NUESTRA CARTA

Nuestra carta

Siempre trabajamos con productos frescos y de productores locales, lo que garantiza que nuestros platos estén a la altura de las expectativas de nuestros clientes.

Entrantes

Menú

Entrantes

Tronco de Patata con Jarrete Avileño

Mejor tapa caliente Campeonato CYL 2022

6€
Tacos de Rabo de Toro (2uds)

Mejor tapa VinyTAvila 2022

10€
Tempura de Verduras con dos Salsas
10,50
Morcilla de Burgos con Puré de Pera confitada
10,50
Croquetas de Jamón con Ali-oli de Albahaca
11€
Huevos Rotos con Jamón de Pato y Foie
12€
Carpaccio de avileño
13,50
Croquetón de Carabineros con Ali-oli de ajo negro
14€
Canelones de Carrillera Avileña

Ganador Avila en Tapas 2022

14€
Lomos de Sardinas sobre Carpaccio de Pepino
15€
Pizarra de 5 Quesos de Avila
15€
Arroz meloso con Boletus y Foie
16€
Bombón de Micuit de Pato con Almendras
16€
Crujiente de Queso Monte Enebro con Chutney de Tomate
16€
Arroz con Rabo de Toro
19€
Pulpo Caramelizado con Puré de Batata Ahumada
19,50

De cuchara

Menú

De cuchara

Salmorejo
10€
Judias del Barco con Matanza
10€
Crema de Boletus
11€
Crema de Calabaza con Saquitos de Queso de Cabra
11€

Ensaladas

Menú

Ensaladas

De Ventresca de Atún y Anchoas
13€
Carpaccio de Vieiras con Aguacate
13€

Pescados

Menú

Pescados

Vieiras a la brasa( unidad )
6,50
Langostinos en Tempura de Calamar
12,50
Tartar de Salmón con Aguacate
16€
Tartar de Atún con Tomate
17€
Salmon al horno con salsa Teriyaki
18€
Lomo de Atún con salsa de Pimientos asados
18€
Sashimi de Salmón con leche de tigre

Ganador Avila en Tapas 2019

18€
Sepia con Ali – olí de Ajo negro
18€
Tataki de Atún
19€

Carnes

Menú

Carnes

Albóndigas de rabo de toro
14€
Hamburguesa avileña con Teja de Parmesano
13€
Presa Ibérica con puré de Peras
15,50
Carrillera de Jabalí al vino Tinto con Chocolate y Chutney De naranja
11€
Carrillera Avileña
Solomillo de Ciervo
Entrecot Avileño*
Picaña Avileña con Parmentier de Patata violeta y Trufa
Steak Tartar de Solomillo Avileño
Solomillo Avileño*
Solomillo de Vacuno Mayor
Chuletón Avileño
Tataki Avileño
25€

*Salsa: Pimienta / Cabrales / Vino tinto y chalota

Postres

Menú

Postres

Pavlova
5€
Tarta de chocolate «Don Armando»
5€
Tartaleta de Queso
5€
Mousse de Limón
5€
Tarta Gredos
5€
Brownie con Helado de Vainilla
6€
Pizarra 5 quesos de Avila
7€
Souffle de Chocolate con Helado (Elaboración 12 minutos)
8€
Sorbete de Limón o Mandarina con o sin alcohol
3,50
Sorbete de Calvados
4€

Todos los postres son caseros

Tes e infusiones

Menú

Tes e infusiones

Verde Hierbabuena
1,50
Frutas del Bosque
1,50
Té Negro San Francisco
1,50
Rooibos Mango
11€
Anís Manzanilla
1,50
Menta
1,50
Manzanilla
1,50
Melisa y Regaliz
1,50
Te Rojo
1,50

Cafés

Menú

Cafés

Blend Fruta Fresca (Colombia, Brasil, Etiopía)
1,80
Monovarietal Etiopía
2€

Cava

Menú

Cava

Torello Brut Reserva
19€

Champagne

Menú

Champagne

Moet Chandon Brut
45€
Louis Roederer
60€

Vinos aperitivos

Servidos por copa

Menú

D.O. Manzanilla

Zuleta
2,50
La Goya
2,50

Nueva categoría

Electrico
3€

Vinos espumosos

Método Tradicional

Menú

Conca del Riu Anoia

Blanc de Blanc
19€
De Nit (rosado)
21€

Vinos blancos

Menú

Vino de la Tierra de Castilla y León

TOMAS POSTIGO
24€
LA CHANIN
19€

D.O. Rueda

YSABEL DE MADRIGAL
3€
JAVIER SANZ 100% Verdejo
14€
JAVIER SANZ 100% Sauvignon
14€
JOSE PARIENTE
17€
CARABALLAS
18€
JAVIER SANZ Fermentado en Barrica
22€

D.O. Penedés

JEAN LEON
18€

A.O.C. Chablis

DOMAINE FEVRE
26€

D.O. Rias Baixas

MARTIN CODAX
17€
PAZO DAS BRUXAS
17€
DANTIAGO RUIZ
22€

D.O. Valdeorras

AVANCIA
17€

D.O. Lanzarote

AMALIA
27€

Vino de Extremadura

HABLA DE TI…
17€

Borgoña

ROPITEAU
16€

Mosel (Alemania)

MARKUS MOLITOR
20€

Vinos rosados

Menú

D.O.Cigales

CLARETE DE LUNA
12€

D.O. Ribera del Duero

TRASLASCUESTAS
14€

D.O.P. Cebreros

DELIRIOS
16€
ARQUITÓN
18€

D.O. Navarra

ARTAZURI
16€

Nuestras recomendaciones

Menú

D.O.P. Cebreros. Vino de la Provincia de Ávila

GAZNATA Joven
11€
GREDOS
15€
CANTO DEL CHIVO
15€
LE PETTIR GAÑAN
20€
LA PAYANA
21€
LOS ARROYUELOS
18€
LAS ANIMAS
32€

Vino de la Tierra de Castilla y León

ABADÍA RETUERTA
26€
LA BOVILA
40€

D.O. Ribera del Duero

JOVEN DE SILOS
14€
FINCA RESALSO
14€
TRASLASCUESTAS Roble
14€
LA CELESTINA
16€
CARMELO RODELO 9 Meses
18€
PAGO DE LOS CAPELLANES
19€
PRUNO
18€
VALDUERO
24€
CEPA GAVILAN Crianza
19€
CARMELO RODERO Crianza
24€
EMILLO MORO
25€
TOMAS POSTIGO
34€
UNACEPA
36€
HACIENDA MONASTERIO
45€
PSI
45€
ALION
90€
BIBERIUS Magnum
34€
PRUNO Magnum
36€

D.O.C. Rioja

LAN Crianza
12€
SIERRA CANTABRIA Selecion
16€
FERNANDEZ DE PIEROLA Crianza
16€
SIERRA CANTABRIA Crianza
16€
EL JARDIN LA EMPERATRIZ Crianza
18€
LA MONTESA
18€
LAN Reserva
20€
CAMPILLO Crianza
18€
VIÑA LANCIANO Reserva
20€

D.O. Madrid

LAS BRUJAS DE ROZAS
15€

D.O. Utiel Méntrida

BOBOS
27€

D.O. Toro

FLOR DE VETUS
14€
MADREMIA
18€
TRATVM
19€
24 MOZAS
19€
PINTIA
60€

Vino Tinto Salamanca

VIÑAPADRE
15€

D.O. Valdeorra

AVANCIA
18€

D.O. Bierzo

QUITE
16€
PETALOS
20€

Vino de la tierra de Bierzo

EL SORADAL
24€

Vino de Pago Castilla la Mancha

PAGO FLORENTINO
17€

Vino de la Tierra de Extremadura

MARQUES DE VALDUEZA
17€
HABLA DEL SILENCIO
17€

Vino de la Tierra de Mallorca

SUSANA
16€
A N 2
24€

D.O. Cigales

13 CÁNTAROS NICOLÁS
10€
CÉSAR PRÍNCIPE Crianza
27€

D.O. Dominio de Valdepusa

MARQUÉS DE GRIÑÓN
28€

D.O.Q. Priorat

CAMINS DE PRIORAT
24€

Apellation Bourogne Protegée

DOMAIN JEAN-JACQUES CONFOURON
30€

Apellation Crozes Hermintage (Francia-Rodano)

LES JALETS
26€

D.O.C. Montepulciano D´Abruzzo

VALLE REAL
20€
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